寒温带：一年一熟，作物以大麦、土豆、春小麦等品种为主。
中温带：一年一熟，作物以玉米、谷子、高粱、大豆等品种为主。
暖温带：两年三熟或一年两熟，作物以冬小麦为主，复种谷子、荞麦、玉米等品种。
亚热带：一年两熟到三熟，作物以油菜、小麦、水稻等品种为主。
热带：一年三熟，作物以甘蔗等品种为主。
1、寒温带
主要包含黑龙江省北部、内蒙古东北部，熟制为一年一熟，所需积温为＜1600℃，主要作物为春小麦、大麦、土豆等。
2、中温带
主要包括东北、内蒙古大部分地区、新疆北部，熟制为一年一熟，所需积温为1600-3400℃，主要作物为高粱、春小麦、玉米、谷子、大豆等。
3、暖温带
主要包含黄河中下游大部分地区、新疆南部，熟制为两年三熟或一年两熟，所需积温为3400-4500℃，主要作物为冬小麦，复种荞麦、甘薯、玉米、谷子等。
4、亚热带
主要包括秦岭、淮河以南、青藏高原以东，熟制为一年两熟到三熟，所需积温为4500-8000℃，主要作物为水稻、小麦、油菜等。
5、热带
主要包含滇、粤、台南部以及海南省，熟制为一年三熟，所需积温为＞8000℃，主要作物为甘蔗。
粮食作物可以分为谷类作物、豆类作物和薯类作物三大类。
1、谷类作物：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等
2、豆类作物：主要包含大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。
