1、魔芋丝一般煮5-10分钟即可。
2、魔芋丝是一种以魔芋为原料制成的产品，其制作工艺流程可分为魔芋精粉→膨化→精炼→吐丝成型→固化定型→装袋保鲜→杀菌→成品，其特点为不含淀粉，热冷皆可食用、耐煮、耐炖、弹性强、有咬劲、低脂、低糖、低热。
1、原材料准备
主要包括有魔芋丝、黄瓜、木耳、红辣椒、盐、蒜、醋、生抽、香油、鸡精等。
2、烹饪方法
（1）准备好魔芋丝，黄瓜切丝备用，木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
（2）黄瓜切成丝状后，铺放在盘里备用；锅中放入适量清水烧开，然后将切好的木耳丝放入锅中焯熟，捞出过水，摆放在黄瓜丝上面。
（3）锅中倒入适量的冷水，然后将魔芋丝倒入锅中，并加入一小勺食盐。大火煮开，后转中火煮5分钟左右，捞出过水备用。
（4）将魔芋丝摆放在盘中木耳丝的上方。
（5）将提前切好的蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。等到食用时，将碗中的汁淋洒在魔芋丝上，然后撒上适量香菜即可。
