1、以前，华南地区的胡萝卜播种时间为每年的7月底至8月中下旬，收获时间为当年的11月中下旬至12月底。
2、目前，华南地区的胡萝卜播种时间为每年的8月中旬至10月中上旬，收获时间为11月底至第二年的4月上旬，实现了越冬栽培。
1、以前，华中、华北南部地区的胡萝卜种植主要为秋季栽培，播种时间为7月中旬至8月中旬，收获时间为当年11月中旬至12月份。
2、目前，部分地区的胡萝卜种植实现春秋两茬栽培，春播播种时间为12月底至第二年2月中下旬，收获时间为第二年的5月上中旬至6月底，而秋播的播种时间以及收获时间变化不大，主要是收获上市时间提早至10月底至11月初。
1、以前，西北、华北北部地区一般在每年的5月中下旬至6月下旬播种，收获时间为当年的8月下旬至10月中旬。
2、目前，西北、华北北部地区结合大棚设施，播种时间可提前至1月中下旬左右（具体为1月中下旬至6月中下旬），收获时间可提前至6月中下旬（具体为6月中下旬至10月中旬）。
1、以前，东北地区的胡萝卜播种时间为5月底至6月底，收获时间为9月中旬至10月中旬。
2、目前，东北地区的胡萝卜播种时间为5月中旬至6月中旬，收获时间为9月上旬至10月底。
