1、标准检验法
（1）样本处理
①将放置在密封容器中的样本充分混合，并取出30-40g，除去杂质。
②将样本磨碎，细度以至少有50%可通过0.5mm铜丝筛，并且存留在1mm铜丝筛上的样本不超过10%为宜。
③将磨碎的样本装入密封玻璃磨口瓶中。
（2）检验
①取出两份样本，放置在预先烘干至恒重的铝盒之中（样本在铝盒中的分布要求为每平方厘米的样本重量不超过0.3g），并在感量1/1000g天平上称准4.5-5g，摊平盖严。
②等到烘箱预热至115℃左右时，将铝盒盖打开，然后将样本盒放入烘箱中，距离温度计2-2.5cm左右。
③关闭烘箱门，在5-10分钟内，将温度调整至105℃，并开始计算时间，在103-107℃下烘8小时。
④打开箱门，盖好盒盖，并放入干燥器中冷却，直至温度降低至室温时进行称重。
（3）计算
①种子水分=（样本烘干前重量-样本烘干后重量）/样本烘干前重量。
②两份样本检测结果差值不可超过0.2，如果符合该条件，取平均值作为本次检测结果。
2、感官测定法
（1）用牙咬断种子，若有“嘎嘣”一声，则为干燥种子，若咬断时声音不响，容易咬扁，则为水分含量较高的种子。
（2）外表颜色新鲜，富有光泽的种子为干燥种子，反之则为水分含量较高的种子。
（3）抓取一把种子从高处落下，如果发出响亮的沙沙声，则为干燥种子。
（4）将手插入种子堆中，若感觉到种子光滑，容易伸进去，且无阻力，并且有一股凉意，说明为干燥种子。
（5）使用大拇指指甲掐种子胚部，若感觉较硬，则为干燥种子。
3、水分测定仪
直接使用电子水分测定仪对种子水分进行检测。
1、新种子为金黄色，陈种子为杏黄色，如果变为褐色，就不可做种子用了。
2、茄子籽可以保存6年，新陈种子都可以用，但超过6年出苗率低，因此还是用当年的新种子好。芹菜籽可保存5年，但当年的新种子不能用，必须1年以后的陈种子才可以做种。
3、白菜籽应当用当年的新种子，可以确保出苗率。用两年或两年以上的种子，出苗率只有70%-80%左右，而且抗病率低。
4、辣椒籽要用当年的新种子，用3年或3年以上的种子不但出苗率下降，而且产量也大幅下降。
5、对于香菜籽而言，当年的新种子不能以用，必须存放1年以后才可以用，但存放时间不宜超过3年。西红柿籽可以保存4年，4年之内可以使用，如果超过4年出苗率就要降低。
6、韭菜籽必须用当年新种子，否则不易出苗。黄瓜籽用当年新种子，如果超过3年，出苗率降低30%左右。葱籽夏秋种伏葱，必须用当年春天打的籽，否则小葱长大后就会出现结籽现象。
