种植红椒籽，需要将所选种子浸泡一夜，然后晾晒干了再播种。栽培后立即浇水，发芽后追肥。平时的田间管理也不容忽视，及时做好采收工作。
1、温度控制
定植后5~7天为缓苗期。春提早栽培，定植后密闭大棚，保持棚温不低于28℃。缓苗后适当通风降温，有利于蹲苗。白天温度控制在25~28℃左右，当夜间温度低于15℃时，及时放下棚膜或盖上小拱棚膜、无纺棉布等保温。秋季延后栽培需覆盖遮阳网遮荫降温，保持棚内白天25~30℃，夜间18~20℃。10月中下旬后温度下降需注意防寒保暖。
2、肥水管理
定植后至门椒结果前一般不施肥。门椒坐住后，每667㎡追施复合肥25kg，结果盛期根据植物生长情况适当施肥，每1~2次追肥1次，每667㎡追施复合肥15~20kg。避免严冬大水灌根，要小水勤灌，一般10天左右施一次。
